L’Ombre Fraîche Reflets vert pâle, vif et fringant comme un bouquet d’agrumes. Dynamique, frais et légèrement perlant, le palais est bien équilibré par des impressions de rondeur et par une finale acidulée.
Contenance : 75cl
Millésime : 2024/2025
Cépage : 65% Muscadelle, 20% Sauvignon, 15% loin de l’œil
Nez : Vif, agréable, fin avec des notes fleuries.
Bouche : Attaque vive, équilibré en acidité et alcool. Dynamique, frais, perlant, le palais est équilibré par des rondeurs et par un final acidulé.
Accords : Apéritif, poisson , fruits de mer ,Terrine de rougets au jus de langoustine ; fricassée de lottes aux girolles.
Conservation : Se conserve 3 à 4 ans.
