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AOP Cahors "Les Amandiers" Domaine Rességuier
CONVERSION BIOLOGIQUE
Vin de Cahors très apprécié, sur tout type de plats, car très fruité, avec des tanins souples. De couleur rubis aux reflets grenat, les Amandiers expriment la fraîcheur des petits fruits rouges et noirs au nez, avec une pointe d’épices. Le palais se révèle souple à l’attaque, et se poursuit en milieu de bouche sur une belle matière tannique. La fraîcheur du fruit, permet à ce vin des associations avec des mets divers et variés en toute saison !
Contenance : 75cl
Millésime : 2020/21
Cépage : 100% Malbec
Nez : de Violettes, réglisse, fruits rouges
Bouche : Très fruité, tanin souple
Accords : Cuisine épicée, viandes rouges, volailles fermières.
Conservation : Se boit dans les 2 à 7 ans.
Service : A ouvrir 2h avant service.
AOP Cahors Domaine Ichard
La haute maturité du raisin bio donne des arômes légèrement confits avec une fraîcheur revigorante et longue. Une réelle gourmandise Une robe sombre, brillante, au nez
une explosion de fruits noirs et en bouche généreux et gourmand, sa fraicheur et son expression aromatique intense en font un excellent vin.
Contenance : 75cl
Millésime : 2019 / 2020
Cépage : 70% Malbec, 30% Merlot
Nez : Fruits rouges intense (cerise noire)
Bouche : Terroir atypique, vin puissant et très fruité
Accords : Plats quercynois, gibiers, viandes rouges
Conservation : Se boit dans les 1 à 8 ans.
Service : A ouvrir 1h avant service.
AOP Côteaux du Quercy "La Suite" Domaine de Lafage
Issu des cépages cabernet franc, Malbec, Merlot. D’une couleur grenat sombre, la Suite dévoile un nez franc de fruit frais, note de cerise Burlat. En bouche, une belle attaque franche sur les fruits noirs en compote, une belle acidité lui confère une jolie finale, tout en fraîcheur. La Biodynamie demande à n’utiliser que des produits naturels, (d’origine minérale, animale, végétale), les périodes de travail et d’emploi de ces préparations sont choisies en fonction des saisons, des cycles lunaires, de la position des constellations et du moment de la journée.
Contenance : 75cl
Millésime : 2019
Cépage : 50% Cabernet Franc, 20% Malbec, 18% Merlot, 12% Tannât.
Nez : Fruits rouges, cassis, épices
Bouche : Typé, sec et fruité, minéral, frais, gourmand
Accords : Viande rouges, fromages
Conservation : Se boit dans les 2 à 10 ans.
Service : A ouvrir 2h avant service.
AOP Gaillac "Les seigneurines" Domaine de Larroque
Médaille d’argent concours agricole de paris 2020.
Sélection des meilleures parcelles. Vendange égrappée, d’ une Belle robe soutenue, tannins fins, vin charpenté. Notes grillées, vanillées et boisées à souhait. Elevage d’un an en barrique. Bonne longueur en bouche.
Contenance : 75cl
Millésime : 2018
Cépage : 60 % Fer Servadou, 30 % Syrah, 10% Prunelart
Nez : Fruits noirs
Bouche : Tanins fins, charpenté avec notes grillées, vanillées Arômes complexes où se mêlent les fruits noirs. Elevage d’un an en barrique. Bonne longueur en bouche.
Accords : Gibiers, viandes rouges, fromages
Conservation : Se boit dans les 2 à 8 ans.
Service : A ouvrir 2h avant service.
AOP Gaillac "Méthode Ancestrale" Domaine de Larroque
Vendanges manuelles. La vinification ressemble à celle du champagne (Méthode traditionnelle de champagne), sauf que les sucres résiduels présents dans le vin de base vont continuer à fermenter en bouteille et produire une effervescence naturelle. C’est ainsi que l’on obtient en bouche un degré d’alcool plus faible qu’un champagne (10°). Séducteur par ses fines bulles et son fruité, il enchantera votre palais avec des notes de pommes. Le faible degré alcoolique et la finesse de l’effervescence font qualifier ce vin de léger et digeste !
Contenance : 75cl
Millésime : 2022
Cépage : 100% Mauzac
Nez : Frais, notes de pommes
Bouche : Fines bulles, très fruité, léger
Accords : Apéritif, dessert
Conservation : Se boit dans les 3 ans.
Service : Très frais.
Farine de noix "Saveur d'Autrenoix" 500gr
Sébastien Giscard à Autoire (Lot).
D une toute petite production, travail à l ancienne.
Sans gluten.
A mélanger avec de la farine classique pour vos desserts. (2/3de noix pour 1/3 farine classique)
Huile Artisanale de Noix BIO 50cl
Sébastien Giscard à Autoire (Lot).
D'une toute petite production, travail à l ancienne.
Pour agrémenter vos salades. Ne pas faire chauffer.
Huile Essentielle de Lavande Bio (en spay) 5ml
Ferme des Alix à Rocamadour
"Spray" 5 ml.
Huile essentielle lavande BIO (en gouttes) 5ml
Ferme des Alix à Rocamadour
"Gouttes" 5 ml.
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