2 étoiles au Guide Hachette.
Vin de Cahors très apprécié, sur tout type de plats car vin souple. Dans son habit rouge sombre aux reflets violacés, ce 2009, qui a passé 2 ans en cuve, et 14 ans en cave offre un nez fruité rappelant la confiture de cassis. La bouche est ample et structurée par des tanins réglissés, vanillée, et bien fondus. Aucune lourdeur, un boisé subtile, c'est un vin particulièrement digeste. Il forme un très bel ensemble. Il se révèle plaisant et facile à accorder à table.
Contenance : 75cl
Millésime : 2009
Cépage : 80% Malbec, 20% Merlot
Nez : Cerise, fruits rouges
Bouche : Modéré, Rond car 3 ans d’âge, très fruité.
Accords : Plats légers, viandes rouges, volailles fermières, fromages
Conservation : Se boit dans les 2 à 8 ans.
Service : A ouvrir 2h avant service.