Les Bulles

"Gaillac Brut"

Domaine de Larroque

 

La vinification ressemble à celle du champagne, sauf que les sucres résiduels présents dans le vin de base vont continuer à fermenter en bouteille et produire une effervescence naturelle. C’est ainsi que l’on obtient en bouche un  degré d’alcool plus faible qu’un champagne(9.5°).

 

Séducteur par ses fines bulles et son fruité, il enchantera votre palais avec des notes de pommes, pommes vertes.

Cépage 100% Mauzac.

 

Idéal pour les apéritifs et repas de fêtes!

 

En France pour produire des vins effervescents nous avons deux méthodes : La Méthode Traditionnelle (ou nommé aussi Méthode Champenoise) et La Méthode Ancestrale moins alcoolisé.Tout est concentré sur la légèreté.

 

Accompagnement :  A servir frais à l’apéritif ou dessert.

 

Millésime :  2019

Se boit dans les 3 ans

 

10,80 € TTC

Vin Bio

"Demi Sec"

Domaine d'Escausse

La vinification ressemble à celle du champagne, sauf que les sucres résiduels présents dans le vin de base vont continuer à fermenter en bouteille et produire une effervescence naturelle. C’est ainsi que l’on obtient en bouche un  degré d’alcool plus faible qu’un champagne(9.5°).

 

Séducteur par ses fines bulles et son fruité, il enchantera votre palais avec des notes de pommes, pommes vertes.

Cépage 100% Mauzac.

 

Accompagnement : 

A servir frais à l’apéritif ou dessert.

 

Millésime :  2019

Se boit dans les 3 ans

 

10,80 € TTC

"Pétillant de raisin"

Aveline et Benjamin Frayez

L’effervescence naturelle, de ce pétillant de raisin, fruit de la fermentation partielle du moût de Mauzac, nous offre une  friandise ni trop brut ni trop sucrée. Unique au Sud-ouest.

 

Peu alcoolisée, moins de 3° d’alcool, c’est une boisson rafraîchissante appréciée l’été!! 

                     

A servir très frais. S’apprécie à tout moment.

              

Millésime:  2020

Se boit dans les 3 ans

 

4,90 € TTC

©  Benjamin Frayez et La cave d'Aveline 

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